"Какая у вас доля ФОТ от выручки?"

Этот вопрос, на мой взгляд, делит почетное первое место вместе с вопросом про текучесть среди вопросов о метриках в HR группах.

Я решила вспомнить от чего зависила доля ФОТ там, где я ее считала :)

База: * Город (даже в масштабах МО) * Товарооборот * Режим работы * Формат * Площадь * Количество этажей * Ассортимент * Ценовая группа * Доля партнерского персонала * Клининг свой или от аутсорсинговой компании? * Разгрузка силами поставщика или своя? * Охрана привлеченная или своя? * Доля продаж через киоски/кассы самообслуживания * Доля продаж через доставку

+ для ресторанов: * Наличие/нет прилегающей территории * Наличие/нет летнего кафе в сезон ...

+ для розничных магазинов: * Количество отделов * Наличие собственного производства (кулинария, пекарня, мясо, рыба и т.п.) ...

Доля ФОТ в торговых точках одного региона в одной компании могла отличаться в 2 раза! Не устану повторять: берете цифру, узнавайте что за ней стоит и применимо ли это к вашей компании.